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Fundado pelo toscano Carlo Cecchini em 1881, o restaurante permaneceu sob seu comando até 1949, quando o toscano Marcello Gianni assume a direção. Em 1978 passa a direção do restaurante ao seu amigo Antonio Carlos Marino. Também filho de italianos e amante da cozinha mediterrânea, Marino é o atual capo do Carlino Ristorante, mais antigo e tradicional restaurante da Cidade de São Paulo.

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11 3258 5055

Rua Epitácio Pessoa, 85 • Vila Buarque – São Paulo, Brasil

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